Cette fontaine a été construite en 1620 au bas de la rue Espariat. Deux siècles après, en 1820, elle est reconstruite entièrement. C’est alors qu’on la décore d’une colonne romaine provenant du palais comtal, sur l’emplacement de l’actuel palais de justice. Au sommet de cette colonne se trouve une étoile en cuivre à douze pointes. L’assise de la fontaine est en pierre froide de Peynier, et l’ensemble avait été dessiné par l’architecte aixois Beisson.
Longtemps ses versures, c’est-à-dire l’eau qui s’écoulait du bassin, ont été utilisées pour remplir le bassin de la gare afin d’alimenter le train des Alpes au temps des locomotives à vapeur.
La fontaine est classée au titre des Monuments historiques depuis 1949.