Mairie d'Aix-en-Provence

Avis d'appel à manifestation d'intérêt - Gestion et exploitation des espaces de restauration du domaine du Jas de Bouffan et de l'atelier des Lauves

2026-03-12T09:24:02Z

En 2025, la Ville d'Aix-en-Provence a souhaité célébrer le plus illustre de ses habitants, à travers une année consacrée à Paul Cezanne. Cet évènement a été marqué par une exposition d'envergure internationale au musée Granet et la réouverture aux publics de son dernier atelier des Lauves, ainsi que de sa demeure familiale, le domaine du Jas de Bouffan.
Après une période de fermeture, pour la poursuite des travaux de restauration, ces sites réouvriront au public du 15 juin au 31 octobre 2026.

Demeure familiale de Paul Cezanne pendant 40 ans, la Bastide du Jas de Bouffan invite les visiteurs à devenir des explorateurs témoins de l'héritage du père de l'art moderne, dont la découverte récente d'une de ses oeuvres sur les murs dans le « Grand Salon » de la Bastide.
En 2025, 64 217 visiteurs ont (re)découvert ce site, en 128 jours d'ouverture.
En 2026, 70 000 visiteurs sont attendus sur la période d'ouverture.

Dernier lieu de création de Paul Cezanne, l'atelier des Lauves a rouvert fin juin 2025, après d'importantes restaurations de ses oeuvres et de sa bâtisse. Ce lieu emblématique offre aux publics la possibilité de s'immerger dans l'intimité créative de l'artiste et de percer tous les secrets de son génie.
En 2025, 37 334 visiteurs ont (re)découvert ce site, en 128 jours d'ouverture.
En 2026, 44 000 visiteurs sont attendus sur la période d'ouverture.

La Ville d'Aix-en-Provence cherche un professionnel durant toute la période d'ouverture des sites au public, pour la gestion et l'exploitation de l'espace de restauration du domaine du Jas de Bouffan, ainsi que celui de l'atelier des Lauves, soit du 15 juin au 31 octobre 2026.

La date limite des candidatures et de dépôt des dossiers est fixée au lundi 6 avril 2026 par mail.

Retrouvez toutes les modalités dans l'avis d'appel à manifestation d'intérêt, ainsi que la fiche de candidature.

- Avis de publicité et appels à candidature sur l'espace public

Avis de publicité - Des Food Trucks sur le Forum des Associations & du bénévolat

2026-03-02T07:30:00Z

La Ville souhaite proposer la vente à emporter de produits salés ou sucrés, sur le forum des Associations et du Bénévolat qui aura lieu le dimanche 13 septembre.

Pour cette opération, des emplacements sont donc réservés pour l'installation de camions de type « Food Truck » pour la vente de produits salés ou sucrés à consommer facilement.

Retrouvez le formulaire de candidature, la liste des pièces à fournir et toutes les informations ci-dessous (réponse souhaitée avant le 15/07/2026) :

- Avis de publicité et appels à candidature sur l'espace public

Avis de publicité - Exploitation d'un emplacement relatif à la vente de châtaignes grillées Esplanade Cezanne

2024-08-09T06:00:00Z

OCCUPATION DU DOMAINE PUBLIC DE LA VILLE D'AIX-EN-PROVENCE
POUR L'EXPLOITATION D'UN EMPLACEMENT RELATIF À LA VENTE DE CHÂTAIGNES GRILLÉES – ESPLANADE CEZANNE – AIX-EN-PROVENCE

Personne publique :

Ville d'Aix-en-Provence représentée par Monsieur Michael Zazoun, Adjoint au Maire, délégué à la Gestion de l'Espace Public, aux Foires et Marchés.

Objet de la consultation :

La Ville d'Aix-en-Provence lance un appel à candidature en vue d'occuper le domaine public pour procéder à l'exploitation d'un emplacement relatif à la vente de châtaignes grillées – esplanade Cezanne à Aix-en-Provence (13100).

Lieu d'exécution :

Emplacement situé esplanade Cezanne à Aix-en-Provence (conformément au plan annexé)

Durée de l'exploitation de l'emplacement :

Tous les jours de 14h00 à 19h30, sauf les mardis, jeudis et samedis, jours de marché, et pendant la période de déplacement du « marché Textile » de 14h30 à 19h30, du 1er octobre 2024 au plus tôt au 28 février 2025 au plus tard (date d'occupation souhaitée à spécifier dans la lettre de motivation du candidat).

Redevance d'occupation du domaine public :

Le candidat sera tenu au règlement d'une redevance au titre de l'occupation du domaine public fixée en 2024 à 54,00€ le m²/mois et à 4,50€ le m²/jour occupé et révisable annuellement par délibération du Conseil Municipal.

Date limite de réception des candidatures : le 30 août 2024 à 12h00
Date de publication du présent avis : le 9 août 2024

Contenu du dossier de consultation

Le dossier de consultation contient les pièces suivantes :

Les documents de la consultation sont disponibles gratuitement et sur support papier.

Ils peuvent être téléchargés sur le site internet de la Ville d'Aix-en-Provence ou retirés à l'adresse ci-dessous :

Direction de la Gestion de l'Espace Public, Commerce et Artisanat
17 rue Venel - 2ème étage - 13100 Aix-en-Provence
Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 16h00

Correspondant

Anaïs De Paz
Téléphone : 04 42 91 95 03
Courriel : DepazA@mairie-aixenprovence.fr

Conditions d'envoi ou de remise des plis

Les candidats devront transmettre leur offre sous format papier et sous pli cacheté portant les mentions :

Offre pour :

DIRECTION DE LA GESTION DE L'ESPACE PUBLIC COMMERCE ET ARTISANAT
EXPLOITATION D'UN EMPLACEMENT RELATIF À LA VENTE DE CHÂTAIGNES GRILLÉES – ESPLANADE CEZANNE – AIX-EN-PROVENCE (13100)

NE PAS OUVRIR

Le dossier de candidature devra contenir dans une seule enveloppe, les pièces demandées dans le présent document et devra :

soit être directement déposé à l'accueil de la Direction de l'Espace Public Commerce et Artisanat
17, rue Venel – 2°étage 13100 Aix-en-Provence
À cet effet, un récépissé de dépôt sera remis au candidat.

soit être envoyé par la Poste en recommandé avec accusé de réception et parvenir à destination avant la date et l'heure limites de réception des offres à l'adresse suivante :

Ville d'Aix-en-Provence
Direction de l'Espace Public Commerce et Artisanat Place de l'Hôtel de Ville
CS 30715
13616 Aix-en-Provence Cedex 1

Les dossiers déposés ou reçus après la date et l'heure limites précitées ne seront pas retenus.

Présentation des candidatures et des offres

Chaque candidat doit produire un dossier complet comprenant les pièces suivantes, datées et signées :

Une lettre de motivations présentant en détail le projet d'exploitation commerciale,
Visuels ou clichés photographiques,
La carte de commerçant ambulant en cours de validité, pour les personnes domiciliées professionnellement hors de la commune,
L'extrait "K bis" du Registre du Commerce et des Sociétés pour les entreprises ou extrait d'immatriculation à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat pour les artisans, daté de moins de trois mois,
L'attestation d'assurance de responsabilité civile et professionnelle pour l'exercice de l'activité en cours de validité,
La copie de la carte nationale d'identité du demandeur,
Une photo d'identité.

Critères de sélection :

Les propositions seront analysées au regard des critères non hiérarchisés suivants et notés de 0 à 5 :

esthétisme de l'installation de vente et intégration dans le site,
origine et qualité des produits vendus,
matériau durable ou recyclable des emballages de vente.

- Avis de publicité et appels à candidature sur l'espace public

Avis de publicité - Exploitation d'un emplacement relatif à la vente de châtaignes grillées Place Saint Honoré

2024-08-09T06:00:00Z

OCCUPATION DU DOMAINE PUBLIC DE LA VILLE D'AIX-EN-PROVENCE
POUR L'EXPLOITATION D'UN EMPLACEMENT RELATIF À LA VENTE DE CHÂTAIGNES GRILLÉES – PLACE SAINT HONORÉ – AIX-EN-PROVENCE

Personne publique :

Ville d'Aix-en-Provence représentée par Monsieur Michael Zazoun, Adjoint au Maire, délégué à la Gestion de l'Espace Public, aux Foires et Marchés.

Objet de la consultation :

Lieu d'exécution :

Emplacement situé place Saint Honoré à Aix-en-Provence (conformément au plan annexé)

Durée de l'exploitation de l'emplacement :

Tous les jours de 14h00 à 19h30 du 1er octobre 2024 au plus tôt au 28 février 2025 au plus tard (date d'occupation souhaitée à spécifier dans la lettre de motivation du candidat).

Redevance d'occupation du domaine public :

Date limite de réception des candidatures : le 30 août 2024 à 12h00
Date de publication du présent avis : le 9 août 2024

Contenu du dossier de consultation

Le dossier de consultation contient les pièces suivantes :

Les documents de la consultation sont disponibles gratuitement et sur support papier.

Ils peuvent être téléchargés sur le site internet de la Ville d'Aix-en-Provence ou retirés à l'adresse ci-dessous :

Direction de la Gestion de l'Espace Public, Commerce et Artisanat
17 rue Venel - 2ème étage - 13100 Aix-en-Provence
Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 16h00

Correspondant

Anaïs De Paz
Téléphone : 04 42 91 95 03
Courriel : DepazA@mairie-aixenprovence.fr

Conditions d'envoi ou de remise des plis

Les candidats devront transmettre leur offre sous format papier et sous pli cacheté portant les mentions :

Offre pour :

DIRECTION DE LA GESTION DE L'ESPACE PUBLIC COMMERCE ET ARTISANAT
EXPLOITATION D'UN EMPLACEMENT RELATIF À LA VENTE DE CHÂTAIGNES GRILLÉES – PLACE SAINT HONORÉ – AIX-EN-PROVENCE (13100)

NE PAS OUVRIR

Le dossier de candidature devra contenir dans une seule enveloppe, les pièces demandées dans le présent document et devra :

soit être envoyé par la Poste en recommandé avec accusé de réception et parvenir à destination avant la date et l'heure limites de réception des offres à l'adresse suivante :

Ville d'Aix-en-Provence
Direction de l'Espace Public Commerce et Artisanat Place de l'Hôtel de Ville
CS 30715
13616 Aix-en-Provence Cedex 1

Les dossiers déposés ou reçus après la date et l'heure limites précitées ne seront pas retenus.

Présentation des candidatures et des offres

Chaque candidat doit produire un dossier complet comprenant les pièces suivantes, datées et signées :

Une lettre de motivations présentant en détail le projet d'exploitation commerciale,
Visuels ou clichés photographiques,
La carte de commerçant ambulant en cours de validité, pour les personnes domiciliées professionnellement hors de la commune,
L'extrait "K bis" du Registre du Commerce et des Sociétés pour les entreprises ou extrait d'immatriculation à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat pour les artisans, daté de moins de trois mois,
L'attestation d'assurance de responsabilité civile et professionnelle pour l'exercice de l'activité en cours de validité,
La copie de la carte nationale d'identité du demandeur,
Une photo d'identité.

Critères de sélection :

Les propositions seront analysées au regard des critères non hiérarchisés suivants et notés de 0 à 5 :

esthétisme de l'installation de vente et intégration dans le site,
origine et qualité des produits vendus,
matériau durable ou recyclable des emballages de vente.

- Avis de publicité et appels à candidature sur l'espace public

Avis de publicité - Exploitation d'un emplacement relatif à la vente de châtaignes grillées Place Richelme

2024-08-09T06:00:00Z

OCCUPATION DU DOMAINE PUBLIC DE LA VILLE D'AIX-EN-PROVENCE
POUR L'EXPLOITATION D'UN EMPLACEMENT RELATIF À LA VENTE DE CHÂTAIGNES GRILLÉES – PLACE RICHELME – AIX-EN-PROVENCE

Personne publique :

Ville d'Aix-en-Provence représentée par Monsieur Michael Zazoun, Adjoint au Maire, délégué à la Gestion de l'Espace Public, aux Foires et Marchés.

Objet de la consultation :

Lieu d'exécution :

Emplacement situé place Richelme à Aix-en-Provence (conformément au plan annexé)

Durée de l'exploitation de l'emplacement :

Tous les jours de 14h00 à 19h30 du 1er octobre 2024 au plus tôt au 28 février 2025 au plus tard (date d'occupation souhaitée à spécifier dans la lettre de motivation du candidat).

Redevance d'occupation du domaine public :

Date limite de réception des candidatures : le 30 août 2024 à 12h00
Date de publication du présent avis : le 9 août 2024

Contenu du dossier de consultation

Le dossier de consultation contient les pièces suivantes :

Les documents de la consultation sont disponibles gratuitement et sur support papier.

Ils peuvent être téléchargés sur le site internet de la Ville d'Aix-en-Provence ou retirés à l'adresse ci-dessous :

Direction de la Gestion de l'Espace Public, Commerce et Artisanat
17 rue Venel - 2ème étage - 13100 Aix-en-Provence
Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 16h00

Correspondant

Anaïs De Paz
Téléphone : 04 42 91 95 03
Courriel : DepazA@mairie-aixenprovence.fr

Conditions d'envoi ou de remise des plis

Les candidats devront transmettre leur offre sous format papier et sous pli cacheté portant les mentions :

Offre pour :

DIRECTION DE LA GESTION DE L'ESPACE PUBLIC COMMERCE ET ARTISANAT
EXPLOITATION D'UN EMPLACEMENT RELATIF À LA VENTE DE CHÂTAIGNES GRILLÉES – PLACE RICHELME – AIX-EN-PROVENCE (13100)

NE PAS OUVRIR

Le dossier de candidature devra contenir dans une seule enveloppe, les pièces demandées dans le présent document et devra :

soit être envoyé par la Poste en recommandé avec accusé de réception et parvenir à destination avant la date et l'heure limites de réception des offres à l'adresse suivante :

Ville d'Aix-en-Provence
Direction de l'Espace Public Commerce et Artisanat Place de l'Hôtel de Ville
CS 30715
13616 Aix-en-Provence Cedex 1

Les dossiers déposés ou reçus après la date et l'heure limites précitées ne seront pas retenus.

Présentation des candidatures et des offres

Chaque candidat doit produire un dossier complet comprenant les pièces suivantes, datées et signées :

Une lettre de motivations présentant en détail le projet d'exploitation commerciale,
Visuels ou clichés photographiques,
La carte de commerçant ambulant en cours de validité, pour les personnes domiciliées professionnellement hors de la commune,
L'extrait "K bis" du Registre du Commerce et des Sociétés pour les entreprises ou extrait d'immatriculation à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat pour les artisans, daté de moins de trois mois,
L'attestation d'assurance de responsabilité civile et professionnelle pour l'exercice de l'activité en cours de validité,
La copie de la carte nationale d'identité du demandeur,
Une photo d'identité.

Critères de sélection :

Les propositions seront analysées au regard des critères non hiérarchisés suivants et notés de 0 à 5 :

esthétisme de l'installation de vente et intégration dans le site,
origine et qualité des produits vendus,
matériau durable ou recyclable des emballages de vente.

- Avis de publicité et appels à candidature sur l'espace public

Avis de publicité - Emplacement relatif à la vente de paniers de fruits et légumes - Gare routière

2024-06-14T07:40:00Z

OCCUPATION DU DOMAINE PUBLIC DE LA VILLE D'AIX-EN-PROVENCE POUR L'EXPLOITATION D'UN EMPLACEMENT RELATIF À LA VENTE DE PANIERS DE FRUITS ET LÉGUMES GARE ROUTIÈRE – AIX-EN-PROVENCE (13100)

Personne publique

Ville d'Aix-en-Provence représentée par Monsieur Michael ZAZOUN, Adjoint au Maire, délégué à la Gestion de l'Espace Public, aux Foires et Marchés.

Objet de la consultation

La Ville d'Aix-en-Provence recherche un producteur pour l'exploitation d'un emplacement relatif à la vente paniers de fruits et légumes à la Gare Routière d'Aix-en-Provence.

Lieu d'exécution

Emplacement situé à la Gare Routière, angle boulevard des Belges et boulevard Victor Coq à Aix-en-Provence (13100) (conformément au plan annexé)

Durée d'exploitation de l'emplacement

Tous les mercredis de 16h30 à 19h30 du pour une durée de trois ans.

Redevance d'occupation du domaine public

À titre d'information, le candidat sera tenu au règlement d'une redevance au titre de l'occupation du domaine public fixée en 2024 à 2,40€ le m² par jour et à 2,90 € le mètre linéaire par jour et révisable annuellement par délibération du Conseil Municipal.

Date limite de réception des candidatures le 1er juillet 2024 à 12h00

Date de publication du présent avis le vendredi 14 juin 2024

Contenu du dossier de consultation

Le dossier de consultation contient les pièces suivantes :

Les documents de la consultation sont disponibles gratuitement et sur support papier.

Ils peuvent être téléchargés sur le site de la Ville d'Aix-en-Provence ou retirés à l'adresse ci- dessous :

Direction de la Gestion de l'Espace Public, Commerce et Artisanat 17 rue Venel - 2ème étage 13100
Aix-en-Provence

Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 16h00

Correspondant
Nathalie Moreau
Téléphone : 04 42 91 96 98
Courriel : MoreauN@mairie-aixenprovence.fr

Conditions d'envoi ou de remise des plis

Les candidats devront transmettre leur oﬀre sous format papier et sous pli cacheté portant les mentions :

Oﬀre pour :
OCCUPATION DU DOMAINE PUBLIC DE LA VILLE D'AIX-EN-PROVENCE
POUR L'EXPLOITATION D'UN EMPLACEMENT RELATIF À LA VENTE DE PANIERS DE FRUITS ET LÉGUMES
GARE ROUTIÈRE – AIX-EN-PROVENCE (13100)

NE PAS OUVRIR

Le dossier de candidature devra contenir dans une seule enveloppe, les pièces demandées dans le présent document et devra :

soit être directement déposé à l'accueil de la Direction de l'Espace Public Commerce et Artisanat
17, rue Venel – 2°étage 13100 Aix-en-Provence
À cet eﬀet, un récépissé de dépôt sera remis au candidat.

soit être envoyé par la Poste en recommandé avec accusé de réception et parvenir à destination avant la date et l'heure limites de réception des oﬀres à l'adresse suivante :

Ville d'Aix-en-Provence
Direction de l'Espace Public Commerce et Artisanat
Place de l'Hôtel de Ville
CS 30715
13616 Aix-en-Provence Cedex 1

Les dossiers déposés ou reçus après la date et l'heure limites précitées ne seront pas retenus.

Présentation des candidatures et des oﬀres

Chaque candidat doit produire un dossier complet comprenant les pièces suivantes :

Une lettre de motivations présentant en détail le projet d'exploitation commerciale,
Visuels ou clichés photographiques du banc,
Attestation d'affiliation à la Caisse de Mutualité Sociale Agricole (MSA),
Attestation d'assurance de responsabilité civile professionnelle pour l'exercice de l'activité en cours de validité,
Copie de la carte nationale d'identité du demandeur,
Copie de la carte grise du véhicule
Attestation d'assurance du véhicule utilisé
Une photo d'identité.

Critères de sélection

Les propositions seront analysées au regard des critères non hiérarchisés suivants et notés de 0 à 5 :

esthétisme de l'installation de vente et intégration dans le site,
origine et qualité des produits vendus,
matériau durable ou recyclable des emballages de vente.

- Avis de publicité et appels à candidature sur l'espace public

Avis de publicité - Food Trucks sur le Forum des Associations & du Bénévolat

2024-05-29T09:44:36Z

- Avis de publicité et appels à candidature sur l'espace public